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潮厨具产业如何发展壮大情况分析

摘要：

饮食男女，人之大欲存焉。在《礼记》里，孔子将饮食列为人生本源之首，也是关乎民生的普遍问题。说到饮食，自然离不开厨具，随着社会的快速发展，人们在饮食方面的追求已不仅仅停留在简单的食上，对制作技艺、烹饪环境、炊具工艺方面的精益求精打开了厨具产业的广阔前景。　　拥有中国厨具之都称号的嵊州市，厨具产业发展始于上世纪九十年代。经过二十年的快速发展，集聚在嵊州经济开发区内的厨具产业集群已形成较大规模，产业配套

巧鉴不锈钢餐厨具

摘要：

市场上售卖的不锈钢餐厨具五花八门，如何进行鉴别，找到安全的，适合使用的呢？除了品牌、外观、手感之外，查看产品的标签标识是最为重要的。首先，应该对这类产品所使用的材质有所了解。目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性